【内臓脂肪を増やさない食事】
メタボリックシンドロームにならない工夫をしましょう。
?@肉類の摂取する部位について
たんぱく質と脂肪の割合が部位ごとに違います。
当然、脂肪の多い部位を摂取することにより、当然内臓脂肪は増加します。
牛肉（100g）を例にとると・・
・バラ肉：エネルギー454kcal・脂質：42.6g
・肩ロース：エネルギー318kcal・脂質：26.4g
・モモ肉：エネルギー181kcal・脂質：9.9g
・ヒレ肉：エネルギー185kcal・脂質：9.8g
（日本食品標準成分表による）
?A減塩
メタボリックシンドロームの食事とはいえ、いきなり料理の味付けを薄味にしてしまうと、味けのないものに感じるかとは思いますが、しょうゆをポン酢に変えてみるとか、減塩をここころがける調理工夫は必要です。
慣れてくると、塩分が少なくても美味しく感じるようになります。味を徐々に薄くして、慣れるようにしましょう。
?B盛りつけ
メタボリックシンドロームを防ぐ工夫としては。大皿に盛るより、小皿に一人分づつ盛りつけをし、小分けにしたほうが、食べすぎません。
一人分の量を確認した方が、栄養のバランスのかたよりも気をつけることになります。
